2016年08月25日

3度目の諫早産山田錦 順調です!!

8月末なのにまだまだ暑い日が続きますね
でも秋を感じさせる時がちらほら・・・
夕方の日暮れが少しずつ早くなったなと感じたり、
とんぼがたくさん飛んでる風景や葉が色づき始めたり・・・
涼しくなるまではもう少しかかりそうです。


今日の朝、ふと気づいたことです。

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あまりにもきれいに営業車が並んでたので1枚パシャリ撮ってしまいました(笑)
 

3度目の栽培「諌早産山田錦」の今日の一枚カメラ
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今のところ順調に育っています
台風が来ないことを祈りますexclamation
でも雨はそろそろ降ってほしいです
わがままですかね(笑)



posted by Staff.A at 17:15| 長崎 ☁| 諫早産山田錦 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月19日

奈良漬づくりに挑戦!!! そのB

粕漬けして1週間が経ちました。

今日は待ちに待った試食です

粕から瓜をとりだして、水で粕を流します。
キッチンペーパーで水気をとって、切ります。

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いい感じに漬かってます。
気になる味の感想は・・・

カリカリして丁度いい塩加減
ご飯のおともに、おつまみにいい感じ・・・
もう少し塩抜きしたほうがいいかも・・・

みなさん好みがあると思います。
塩抜きしたほうがいいかなと感じた方は新しい酒粕に2・3日漬けこんでみてください

詳しいレシピはまた来週アップしたいと思います




posted by Staff.A at 17:08| 長崎 ☁| 奈良漬づくり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

リニューアルしました「伊木力みかん酒カステラ」


諫早の菓秀苑森長さんとコラボ商品
「伊木力みかん酒カステラ のパッケージをリニューアルしました

可愛い感じに仕上がっています。
ちょっとした手土産にはぴったりです。
個包装になったものが6ヶ入ってます。

重さ370g、
箱の大きさ 縦20cm×横10cm×高さ10cm

詳しくは↓
杵の川オンラインショップ

 

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posted by Staff.A at 15:00| 長崎 ☁| ごあいさつ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする