2017年08月29日

平成28酒造年度呑み切り。

昨日は平成28酒造年度の呑み切りを行いました

【呑み切り】
その年のお酒の品質や熟成の具合を確認する、夏の酒蔵の大切な行事です。

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わたしも杜氏や蔵人と一緒に利き酒を行いました。

大吟醸酒「香りも適度で滑らかになってるけど、少し物足りないかなあ。」
純米吟醸酒「今年一番良く出来てる!!」
本醸造「まだ少し熟成が足りない、カタいかな?」
と、それぞれのお酒を約1時間半かけて利き酒しましたよ

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社外からは長崎県工業技術センターの松本先生にお越しいただきご批評いただきました。

まずまず順調に熟成しているようで一安心でした
posted by Staff.A at 14:44| 長崎 ☁| イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月21日

カナダからのお客様。

ここ数年日本酒の海外への進出が著しいですが、

われわれ杵の川も少しずつですが輸出の量も増えてきています

そんななか先日カナダのインポーターのサム・スーさんがご来社されました。

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サムさんとはおよそ2年のお付き合いになりますが、

純米大吟醸やにごり酒を中心に桃リキュールなど、

杵の川の輸出のお客様では一番多く出荷させてもらっています

わたしは英語が苦手で言葉での「コミュニケーション」はたどたどしいですが、

夜の「呑みにケーション」は得意なので、今ではすっかり仲良くなりました。笑

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こちらはサムさんに輸出している桃リキュールの桃農家さんと、うちの杜氏、部長とパチリ。

また今回は新しいお取引の蔵元にお邪魔するために京都までご一緒しました。

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こちらは京都・伏見酒造組合前でパチリ。

すぐそばには業界でも最大手の月桂冠さんの酒蔵もありましたよ。

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こちらが今回の目的のひとつ京都・城陽市の城陽酒造様のみなさまとサムさんとわたし

城陽酒造の社長の島本さん(左から2番目)はおよそ20年来の親友です。

じつは10年ほど前まで杵の川で総務部長を始め、様々な部署で活躍してくれました。

お互いに年をとったなあと感じ、また充実感をたっぷり得られるアテンドの旅でした。
posted by Staff.A at 09:53| 長崎 ☀| ごあいさつ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月14日

哀悼の意。

 先日の九州北部豪雨災害で被災されました皆さまに哀悼の意を表します。

 一日も早い復旧と、一日も早く通常の生活に戻れますことをお祈りいたしております。

 株式会社杵の川

 蔵元 瀬頭信介
posted by Staff.A at 14:04| 長崎 ☁| ごあいさつ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする